Cupcake love! #9 Fast & Furious

Όσοι έχετε φτιάξει αυτά τα καταπληκτικά, ζουμερά, μοσχομυριστά cupcakes με καταλαβαίνετε! Είναι πολλά! Ειδικά οι Αμερικάνικες συνταγές μπορεί να σου βγάλουν και 15 και 20 μεγάλα cupcakes. Και αν δεν έχεις καλέσει όλο σου το σόι να τα μοιραστείτε, μαντέψτε ποιος τα τρώει "για να μην πάνε χαμένα". ME! No no. Αρκετά. Αυτή λοιπόν η συνταγή είναι ακριβώς ότι πρέπει. Ότι πρέπει από θέμα ποσότητας. Ότι πρέπει από θέμα χρόνου. Και ότι πρέπει από θέμα υλικών. Just right! Φτιάχνεις δηλαδή 5 cupcakes μέσα σε 10 λεπτά προετοιμασμίας + 15 ψήσιμο, τα τρως με το έτερον ήμιση για πρωϊνό x2 ημέρες και μετά έχουν εξαφανιστεί. Gone. Αφήστε που μπορείς να χρησιμοποιήσεις ότι έχεις στο ντουλάπι σου (εμείς τουλάχιστον αυτό κάναμε). Μετά από μεσημεριανή, καλοκαιρινή σιέστα, είχαμε όρεξη για κάτι γλυκό αλλά σπιτικό, οπότε βγάλαμε τα μπολ και φτιάξαμε αυτά τα cupcakes που μυρίζουν σαν mini waffles (αυτή ήταν η ετυμηγορία του συνοδοιπόρου).

Σημειώστε λοιπόν:

Υλικά

• 1/2 κούπα αλεύρι
• 1/3 κούπα ζάχαρη
• 2 κουταλιές τριμμένη κουβερτούρα (εμείς χρησιμοποιήσαμε γάλακτος)
• μισό κουταλάκι baking soda
• λίγο αλάτι
• 4 κουταλιές ανάλατο, λιωμένο βούτυρο
• 1/4 κούπα πλήρες γάλα
• μισό κουταλάκι βανίλια
• 1 αυγό

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 C.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το αλάτι και την baking soda. Αν τα θέλετε ΠΟΛΥ σοκολατένια, μπορείτε να προσθέσετε και 2-3 κουταλιές σκόνη κακάο.

Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το γάλα, την τριμμένη κουβερτούρα, το αυγό και την βανίλια και ανακατεύουμε.

Τα μεταφέρουμε σε 5 μεγάλες θήκες για cupcakes και ψήνουμε για 15 περίπου λεπτά.

Voila! 

Εμείς φτιάξαμε 4 μεγάλα και 5 μικρά cupcakes... Όπως βλέπετε από τις φωτογραφίες, τα 2 μικρά εξαφανίστηκαν μέχρι να φέρω την φωτογραφική μηχανή. Ανάρπαστα :)

Καλή επιτυχία!
ανδριάνα

ΥΓ. Η συνταγή είναι προσαρμοσμένη από το αγαπημένο Pure Wow.