made in greece #6

Την Αθήνα δεν την αγαπούσα πάντα, και δεν την αγαπώ πάντα. Δεν την ήξερα και δεν την ξέρω... την μαθαίνω όμως σιγά-σιγά κυρίως μέσω των καλών μου φίλων που την έχουν ζήσει στο πετσί τους. Από τις λαχαναγορές και τα μπαχαρικά, μέχρι τα μπαράκια και τα καταστήματα με τα γυαλικά. Και το Σάββατο κάναμε τουρισμό στο κέντρο της Αθήνας με οδηγό την γεύση, τον πολιτισμό και την ιστορία. Και αισθανθήκαμε υπερήφανοι για την πόλη μας, την κληρονομιά μας, τις γεύσεις μας (δυστυχώς σπάνιο συναίσθημα τον τελευταίο καιρό).... 

Το πρωϊνό μας ήταν ελληνικός (ή μήπως αραβικός;) καφές με λουκουμάδες, δοκιμάσαμε παλαιωμένο ξίδι με πιπέρι σε συνδυασμό με το μαλακό τυρί Άνδρου, ξεναγηθήκαμε στον πλούτο του ελληνικού λαδιού, μάθαμε για το αυγοτάραχο και το μέλι, τα μπαχαρικά και τις μπουγάτσες... και κυρίως φτιάξαμε μία νοητή γραμμή που μας ενώνει με το παρελθόν.